可防癌 被揭開
（倫敦路透電）西班牙和英國科學家揭開了有助于預防癌癥的。
西班牙穆爾西亞大學和英國約翰·英尼斯中心研究人員發(fā)現，中一種叫做多酚（EGCG）物質，能防止癌細胞跟二氫葉酸還原酶(DHFR)結合生長。
英尼斯中心索恩利教授說：“我們首次發(fā)現多酚能阻止DHFR，這種酶是抗癌藥物針對的目標。”
他補充說：“據我們所知，這是首次發(fā)現多酚有阻止DHFR的作用。”
中的多酚含量是普通茶葉的五倍，能減少某些癌癥的發(fā)生，但是科學家過去不清楚，是什么物質在怎樣起預防作用，所以也無法決定，人一天應該喝多少才有效果。
索恩利說，多酚可能只是中有抗癌作用的物質之一。他們還發(fā)現，多酚分子結構跟抗癌藥甲氨蝶呤片(Methotrexate)結構相近。
DHFR對健康細胞和癌細胞都至關重要，多酚對DHFR約束力很強，但比甲氨蝶呤片弱，所以對健康細胞副作用會比抗癌藥小。
