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白領:午飯最好“換”著吃

時間:2009-07-14  來源:    作者:   我要糾錯


  如果您是中午在外就餐的上班族,不知你有沒有這樣的經歷:午餐時面對各色快餐都感到沒有胃口,最后只是隨便買點什么填飽肚子。“為了吃飯而吃飯”可能意味著您已經患上了“快餐綜合癥”。

  李小姐是一名廣告公司職員,由于工作的關系,每天中午只能在單位吃午餐,她找了家快餐店訂飯菜,時間久了,李小姐就發愁:快餐店翻來覆去就那么幾樣飯菜,她已經厭煩了,但又沒有別的飯菜可以替換。現在,李小姐最怕的就是吃午飯,而且,她發現自己的味覺似乎出現了問題,吃任何東西都是一個滋味,沒有酸、咸、甜等感覺。

  省中醫的李大夫解釋,李小姐患的就是典型的“快餐綜合癥”。他講,由于長期吃快餐,品種單一、營養不全,使舌頭失去了敏銳的味覺,表現為咽痛、口臭、口腔潰瘍、牙痛、煩躁、多夢等癥狀,中醫認為是飲食不適導致胃腸積滯化熱、肝膽不和、心脾生熱。快餐方便、易食,而且一般快餐店都采用煎炸及高濃度配料等烹調方法,使快餐看上去色香味俱佳,從而刺激人的食欲。但同時,快餐也有它的壞處。李大夫指出,快餐營養供應有欠均衡,只注重肉類、糖類及油脂類,缺乏蔬菜、水果、纖維質等,此外還有熱量供應過量、鹽分供應過多等問題。長期食用快餐,人體所需的各種營養比例失衡,難免會引發身體的不適。

  因此,李大夫提醒,上班族以及中小學生對待午餐一定要重視,不要隨便湊合,要豐富食品種類,預防“快餐綜合癥”。午餐要盡可能多地變換花樣,不要為了省事老是吃一種食物,有條件時可多食富含維生素A、B、C和微量元素的食物,多喝水,可選擇一些清熱的飲料如綠茶、菊花茶等,預防上火癥狀。

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