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花椰菜

時間:2009-07-16  來源:    作者:   我要糾錯


[俗名]花菜。
[性味]性涼,味甘。
[功效]助消化,增食欲,生津止渴。
[宜食]適宜天氣炎熱,口干口渴,消化不良,食欲不振,大便干結(jié)者食用;適宜少年兒童食用,可增強抵抗力,促進(jìn)生長發(fā)育,維持牙齒,骨骼和身體的正常功能;適宜癌癥患者食用:也適宜肥胖之人食用。
[忌食]花菜為常用佳蔬,諸無所忌。
[按語]花椰菜屬甘藍(lán)的一種變種蔬菜,原產(chǎn)于歐洲,其維生素c的含量特別豐富。此外,還含有維生素A原、維生素B1、維生素B2和蔗糖、果糖等。

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