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如何分辨真假鹿茸

時間:2009-07-21  來源:    作者:   我要糾錯


真鹿茸:體輕,質硬而脆,氣微腥,味咸。表面密生紅黃或棕黃色細茸毛,皮茸緊貼,不易剝離。鹿茸以粗壯、挺圓,頂端豐滿,毛細柔軟,色紅黃,皮色紅棕,有油潤光澤者為佳。鹿茸片呈圓形或橢圓形,外皮紅棕色,斷面蜂窩狀,組織致密者為佳。
假鹿茸:是用動物毛皮包裹動物骨膠等仿造的,類似圓形,但厚薄不均,外皮呈灰褐色,切斷面棕紫色,無蜂窩狀細孔,偶有圓點、體重、質堅韌、不易切斷、氣淡,能溶于水,溶液呈混濁狀。

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