剛退休半年的肖先生給自己訂了一系列健康計(jì)劃，在老伴的精心照料下，日常生活也很規(guī)律，每頓飯后還要吃上一個(gè)水果，而且天天翻著花樣吃，誰(shuí)知最近他總感到胃部不適，有腹脹的感覺(jué)，隨之出現(xiàn)了一些便秘的癥狀，這才來(lái)到南京市第一醫(yī)院就診。
吃水果最好在吃飯前
南京市第一醫(yī)院消化科張振玉主任確診他的這些癥狀與近來(lái)的生活習(xí)慣——飯后吃水果有很大關(guān)系。許多人認(rèn)為飯后吃點(diǎn)水果是現(xiàn)代生活的最佳搭配，其實(shí)飯后馬上吃水果會(huì)影響消化功能，特別是老年人，長(zhǎng)期飯后吃水果易致便秘。
食物進(jìn)入胃以后，必須經(jīng)過(guò)1～2個(gè)小時(shí)的消化過(guò)程，才能緩慢排出，如果在飯后立即吃進(jìn)水果，就會(huì)被先期到達(dá)的食物阻滯在胃內(nèi)，致使水果不能正常地在胃內(nèi)消化，因此在胃內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，從而引起腹脹、便秘等癥狀。老年人腸胃功能較弱，胃腸蠕動(dòng)較慢，更易導(dǎo)致便秘的發(fā)生。另外，長(zhǎng)期堅(jiān)持這種生活習(xí)慣，還會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂。因此，即使要吃水果，也應(yīng)在飯后1～2小時(shí)吃。
而臺(tái)灣營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家林光常博士也建議，飯后吃水果不如飯前吃水果。我們的胃在飯前都已基本排空，吃了水果后，其中的糖類(lèi)可在體內(nèi)迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，更容易被機(jī)體吸收。隨著血液中糖含量的升高，大腦對(duì)胃中空虛的感覺(jué)就會(huì)慢慢降低，再加上水果中的膳食纖維能給胃一種飽腹感，從而抑制了旺盛的食欲，到了正常用餐時(shí)自然就不會(huì)吃得過(guò)多，這種方法對(duì)控制飲食再合適不過(guò)了。此外，飯前吃水果還非常有利于人體對(duì)各種維生素和礦物質(zhì)的吸收，讓你在愉快進(jìn)餐中獲得充足的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。
