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吃什么食物好，牛皮癬的飲食是治療牛皮癬的關(guān)鍵，必不可少的一個因素，患者在用藥物治病的同時，配合食物療法以調(diào)整人體的內(nèi)環(huán)境，從而提高人體防病抗病的能力，常常能起到單用藥物所起不到的作用。牛皮癬患者飲食注意事項有以下幾點(diǎn)!

牛皮癬吃什么食物好

牛皮癬吃什么食物好的飲食一、燒好的菜應(yīng)該馬上吃

有的牛皮癬患者喜歡把菜提前燒好，放在鍋里溫著等家人一起吃或下頓熱著吃。殊不知蔬菜中的維生素B1在燒好后溫?zé)岬倪^程中會損失25%左右，白菜燒好后若溫?zé)?5分鐘會損失維生素C20%左右，若保溫30分鐘會再損失10%左右的維生素，一直這樣下去，牛皮癬患者能得到的維生素就所剩不多了。推薦。

牛皮癬吃什么食物好的飲食二、不要只吃菜不喝湯

很多牛皮癬患者都是愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時菜湯里溶解了大部分的維生素，以維生素C為，燒好的小白菜會有70%的維生素C溶解在菜湯里，所以牛皮癬患者最好還是在吃完菜后喝一點(diǎn)湯。

牛皮癬吃什么食物好的飲食三、不要只吃素不吃葷

現(xiàn)代人為了愛美，都選擇吃素不吃葷，這對防止動脈硬化是有益的，但是對于牛皮癬患者來說，如果不注意營養(yǎng)搭配。

牛皮癬吃什么食物好的飲食四、避免用大火炒菜

維生素C、維生素B1等都怕熱、怕煮，用大火快炒，菜中的維生素C損失僅17%，如果炒后再燜，那么菜里的維生素C將會損失59%。所以建議牛皮癬患者用旺火炒菜，這樣的話，炒出來的菜菜里的營養(yǎng)損失才不會大。至于黃瓜、西紅柿等，牛皮癬患者最好選擇涼拌的吃法。

1、牛皮癬患者由于總是吃素導(dǎo)致體內(nèi)缺少必要的膽固醇，而膽固醇具有抗癌作用;

2、牛皮癬患者吃素導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)攝入不足，蛋白質(zhì)不足是消化道腫瘤的危險因素;

3、牛皮癬患者長期吃素形成了鋅的嚴(yán)重缺乏，而鋅是保證牛皮癬患者機(jī)體免疫功能健全的重要微量元素。

牛皮癬吃什么食物好的飲食五、避免生吃而不洗凈的蔬菜

一般蔬菜的污染都是農(nóng)藥或霉菌污染，所以經(jīng)常會有吃蔬菜導(dǎo)致中毒的事情發(fā)生。因此牛皮癬患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡，把外層的老黃腐葉多取掉一些。特別是生吃時更要這樣做，不然的話就會給牛皮癬患者身體帶來危害，甚至還有可能使牛皮癬病情加重。