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患者飲食巧吃營養果蔬皮，飲食要合理，養成良好的飲食習慣，果蔬皮中含有豐富的營養素和抗氧化物質，對預防慢性疾病很有好處。尤其是下面這幾種果蔬皮，保健功能格外優秀。

葡萄皮降血脂

葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、增強免疫力、預防動脈硬化和抗血栓等作用，尤其是紫葡萄皮中的黃酮類物質，還有降低血壓的功效;葡萄皮還含有很多的纖維素、果膠質和鐵等。

橘子皮開胃化痰

橘皮含有非常豐富的大量維他命c、胡蘿卜素、蛋白質等多種營養素，能做出很多美味,橘皮粥芬芳可口，還能治療胸腹脹滿或咳嗽痰多;做肉湯時放幾塊橘皮，能讓湯味更鮮，并減輕油膩;橘皮泡水或泡茶，味道清香，還能開胃、通氣、提神;橘皮泡酒則有清肺化痰的功效。

西瓜皮清熱解暑

西瓜皮含有大量的糖類、礦物質、維他命，具有清熱解暑、降血壓、瀉火除煩等作用，(牛皮癬)患者可以涼拌、炒肉或做湯。

茄子皮保護心血管

茄子是心血管患者的食療佳品，大量的營養物質卻蘊藏在茄子皮中，茄子去皮后不僅會降低保健價值，還會因其中的鐵被空氣氧化，極容易發黑，影響人體對鐵的吸收。

梨皮清心潤肺

梨皮是一種藥用價值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津，將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽，牛皮癬(牛皮癬)患者還可在自制泡菜時放點梨皮，能令泡菜更脆，還更美味。

食療對于有著不容忽視的作用，患者應提高對食療的重視度，注意日常的飲食細節，多吃以上果蔬皮對牛皮癬患者有好處。