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進食姿勢與速度

時間:2009-07-14  來源:    作者:   我要糾錯


一些人喜坐低凳或蹲著吃飯,這樣不符合飲食衛(wèi)生。究其原因是胃體受壓,食物在食管里不能順利通過賁門入胃,食道粘膜長期受到機械刺激,容易損傷變性,甚至發(fā)生癌變。所以,進餐時應當端坐,上體與大腿應大于90度角,這樣才能保證食物暢通入胃。

吃飯速度不宜太快,老人和小孩更要慢點。這是因為進餐速度太快,超過胃部飽滿信息向飽腹中樞反饋的速度,飲食就易過量。調查發(fā)現(xiàn),胖人多數(shù)都有吃飯過快的習慣。

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