時間：2009-08-04 來源： 作者： 我要糾錯
日本最近一項流行病學調查結果顯示，老年癡呆癥與飲食習慣有關，中老年人若能夠在飲食方面保持營養平衡，就可能預防這種生活習慣病的發生。
這一調查是日本自治醫科大學教授植木彰等負責進行的。他們對51名老年癡呆癥患者與同齡的健康者的飲食狀況進行了對比研究發現，男性癡呆癥患者攝取的熱量要比健康者多大約30％，其中谷物、肉類和植物油的攝取量尤為突出；女性患者雖然沒有攝取過多的熱量，但是她們攝取的海藻及青黃蔬菜等明顯不足。男女患者共同缺乏的營養成分是不飽和酸———DHA和EPA。
植木教授認為，魚類和蔬菜中不飽和酸含量豐富，因此多吃魚和青菜有助于預防老年癡呆癥的發生。
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